中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道
早餐是一天中最重要的一餐,因为它为新的一天提供了必要的能量和营养。合理的早餐搭配能够确保身体获得所需的所有营养素,从而提高免疫力,保持良好的精神状态,预防疾病,并有助于维持健康的体重。特别是在冬季,由于气温较低,身体的新陈代谢会相应减慢,因此更需要通过营养早餐来提振精力,抵抗寒冷。
营养早餐的搭配应该遵循一些基本原则,以确保营养的均衡和全面。主要包括以下几个方面:
- 主副相辅:早餐必须要有碳水化合物,这样才能补充足够的能量。搭配也不能过于单一,应该包括不同种类的食物。
- 干稀平衡:应适当补充维生素,早餐过于油腻会造成胃肠的负担,太干不利于消化,太稀又不能满足营养需求。
- 荤素搭配:荤素搭配能够保证营养全面,肉类和蛋类能够提供足够的蛋白质,新鲜的蔬菜和水果又能提供无机盐、维生素等营养物质,全方面满足人体营养需求。
- 充足的水分:早上早餐之前要摄入足够多的水分,可以有效满足夜晚营养水分的补缺,早餐至少要摄入500毫升的水分,即可以帮助消化,又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。
根据上述原则,以下是几种冬季早餐的搭配方案:
- 方案一:小米粥+洋葱土豆鸡蛋饼+虾皮炒菜心+香菇肉酱。这个搭配中有谷物(小米)、蛋白质(鸡蛋、肉酱)、蔬菜(洋葱、土豆、菜心)和适量的脂肪(虾皮),既美味又营养。
- 方案二:韭菜盒子+山药粥。韭菜盒子富含蛋白质和蔬菜,山药粥则提供了碳水化合物和膳食纤维。
- 方案三:燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜。燕麦粥和菜肉包提供了蛋白质、碳水化合物和脂肪,什锦泡菜则提供了维生素和矿物质。
- 方案四:南瓜红枣核桃燕麦糊。这款燕麦糊含有南瓜、红枣、核桃、小米和燕麦片等多种食材,既易于消化又有滋阴养胃的功效。
- 方案五:热2分钟牛奶的时间,上速食燕麦片或混合谷物片,同时准备一些水果和坚果。这种搭配既快速又营养全面。
以上这些搭配方案都体现了营养早餐的多样性和平衡性,能够满足冬季早餐的营养需求。
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本文由作者笔名:健康科普馆 于 2024-05-08 17:09:59发表在中国基层健康网,本网(平台)所刊载署名内容之知识产权为署名人及/或相关权利人专属所有或持有,未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用,文章内容亦不作为健康指南或者学术参考。
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